Olika sorters torkad svamp

Detaljer
Kategori: Tillagningsmetoder

Vi plockar gärna svamp på hösten, ofta blir det lite mer än vad vi hinner tillaga och äta färskt. Och då är det lämpligt att torka svamp för att kunna använda i matlagningen under resten av året.

Read more: Torkad svamp - jättebra att ha i skafferiet

Tryckkokare

Detaljer
Kategori: Tillagningsmetoder

Från att ha varit ett bortglömt redskap i många kök har tryckkokaren gjort en stark comeback, tack vare dess snabbhet, mångsidighet och förmåga att skapa djupa smaker. Vi använder vår tryckkokare framför allt för att laga mustiga grytor med nötkött så som ossobucco, boeuf bourguignon och chili con carne.

Read more: Tryckkokaren - ett köksredskap som fått renässans.

Glutenfri formfranska

Detaljer
Kategori: Tillagningsmetoder

Att baka med surdeg passar utmärkt i det glutenfria köket. Brödet blir saftigare, godare och får dessutom lite längre hållbarhet.

Read more: Baka med surdeg

Lergryta

Detaljer
Kategori: Tillagningsmetoder

Lergrytan var riktigt populär på sjuttiotalet. Men sedan tillagningsmetoden fallit lite i glömska, vilket är lite synd.

Read more: Laga mat i lergryta

Laga glutenfritt - 5 snabba

Detaljer
Kategori: Tillagningsmetoder

Det är ganska lätt att ställa om till glutenfri matlagning.

Read more: Laga glutenfritt - 5 snabba

Mandolin de Buyer Swing

Detaljer
Kategori: Tillagningsmetoder

Det korta svaret är nej! Även om den kan vara bra att ha vid vissa tillfällen.

Read more: Mandolin - behöver man en sådan?

  1. Att ta tillvara en hel majskyckling
  2. En "game changer" för glutenfri deg
  3. Att väga och mäta
  4. Varmluftsfritös, kan man verkligen fritera utan olja?

Sida 1 av 2

Våra senaste recept

tisdag, 14 januari 2025 10:52

Vi arbetar med att få fram ett glutenfritt alternativ till den danska och tyska grova fullkornsbröden. Och nu börjar det likna något! Vi har fått fram ett gott bröd!

fredag, 03 januari 2025 14:17

Vi plockar gärna svamp på hösten, ofta blir det lite mer än vad vi hinner tillaga och äta färskt. Och då är det lämpligt att torka svamp för att kunna använda i matlagningen under resten av året.

onsdag, 01 januari 2025 14:13

Från att ha varit ett bortglömt redskap i många kök har tryckkokaren gjort en stark comeback, tack vare dess snabbhet, mångsidighet och förmåga att skapa djupa smaker. Vi använder vår tryckkokare...

söndag, 24 november 2024 09:36

Att baka med surdeg passar utmärkt i det glutenfria köket. Brödet blir saftigare, godare och får dessutom lite längre hållbarhet.

Se även dessa recept:

fredag, 05 juli 2019 13:22

Att koka ihop sin egen tonic till sommarens Gin och Tonics är både snabbt och enkelt gjort. Det blir en tonicsirap som man späder med kolsyrat vatten efter smak och behov.

söndag, 30 augusti 2015 09:32

En härligt mustig köttgryta som passar bra under höst och vinter. Köttet kokas i rött vin, företrädesvis en Bourgogne. Helst väljer man samma Bourgogne som måltidsdryck.

onsdag, 21 november 2018 15:16

Den här rätten tillagar man snabbt och enkelt. Och den smakar gott med sina asieninfluerade smaker. Den smaksätts med bland annat ingefära, vitlök, chili och ostronsås. Risnudlar är bra då de är...

tisdag, 01 september 2015 03:16

I bland blir det över av skinksteken eller någon annan stek och då används denna till en härlig frittata på restaurangen Bella Lotta. Denna rätt räcker till två medelmåttligt hungriga golfare som...

Populära artiklar

Spara
Användareinställningar för cookies
Vi använder cookies för att förbättra våra tjänster och förbättra din upplevelse. Om du inte godkänner valfria cookies nedan kan din upplevelse påverkas.
Det är OK
Neka allt
Läs mer ...
Analytics
Analyserar data för att mäta effektiviteten hos en webbplats och hur användarna nyttjar den samma.
Google Analytics
Godkänn
Neka
Marketing
Analysering av den kommersiella strategin, används i första hand för marknadsstudier.
Facebook
Godkänn
Neka
DoubleClick/Google Marketing
Godkänn
Neka