Utvalda artiklar

Varmrökt lax serverad med krämig potatisgratäng och sallad

Varmrökt lax på kamadogrillen

Detaljer: Kategori: Fisk; Publicerad 08 februari 2023

Att röka sin lax själv är ganska enkelt om man har en lämplig grill. Utmaningen är att hålla rätt temperatur i grillen under hela processen.

Nötlägg Miranda

Detaljer: Kategori: Kött; Publicerad 08 mars 2023

En god gryträtt som är inspirerad av OssoBuco.

Chicken a la King

Detaljer: Kategori: Fågel; Publicerad 12 juli 2023

En modern version av en klassisk kycklingrätt som en del av oss minns från 1970-talet.

Vi deltog på Sällskapet Maltes Hembryggdsfestival 2023

Detaljer: Kategori: Bryggeriet; Publicerad 08 november 2023

Där bjöd vi på två öl av olika karaktär. Den ena var en ljus lager i stil med "Muncher Helles" och heter "Lieber Lotchen". Den andra var en välhumlad American Pale Ale (APA) som går under namnet "Miranda af Höör".

Se även dessa recept:

Trattkantarellsoppa

tisdag, 08 september 2015 15:01

Bratts stora intresse förutom golf är att plocka svamp. Det är svårt för Bratt att få med Bull till svampskogen då golfsäsongen fortfarande är i gång. Bull spelar hellre golf än plockar svamp. Men...

Entrecote Moulin Rouge

lördag, 31 oktober 2015 11:17

Detta är en av Bratts absoluta favoriter. Det som mest kännetecknar denna rätt är rödvinsåsen med strimlad, rostad paprika. Men även bakpotatatisen och de baconinlindade bönorna är ett måste.

Sallad nicoise

torsdag, 26 augusti 2021 11:25

Perfekt sensommarmat! Vi gör den med färsk tonfisk halstrad på grillen och egenodlade grönsaker och rotfrukter. Val av grönsaker kan varieras beroende på tillgång.

Virgin Mary Cocktail - en alkoholfri fredagsdrink

söndag, 11 oktober 2020 11:40

Vi tycker det är skönt att koppla av över en drink före maten. Men vId vissa tillfällen är det inte lämpligt med alkohol även om det råkar vara fredagskväll, och då passar denna drink utmärkt. Det...