Här hittar du våra recept på fisk och skaldjur. Då Bratt föredrar kött kan man tro att denna katagori har få recept. Men så är inte fallet, här finns många guldkorn att hämta.
- Detaljer
- Kategori: Fisk
Ett enkelt och gott sätt att tillaga röding på grillen. Med cederplanka och rökspån får fisken en härlig smak som ligger mitt emellan grillad och rökt.
- Detaljer
- Kategori: Fisk
Havskatt som är tillagad med inspiration från det asiatiska köket. Spännande, eller hur? Dessutom väldigt gott!
- Detaljer
- Kategori: Fisk
Att röka sin lax själv är ganska enkelt om man har en lämplig grill. Utmaningen är att hålla rätt temperatur i grillen under hela processen.
- Detaljer
- Kategori: Fisk
Med pinfärsk fisk och nyskördade rödbetor skapar man snabbt denna läckra rätt!
- Detaljer
- Kategori: Fisk
Perfekt sensommarmat! Vi gör den med färsk tonfisk halstrad på grillen och egenodlade grönsaker och rotfrukter. Val av grönsaker kan varieras beroende på tillgång.
- Detaljer
- Kategori: Fisk
En mustig gryta som passar utmärkt på råkalla vinterdagar. På vintern är både skaldjur och torsk som bäst, därför lagade vi denna gryta. Kanske lite som bouillabaisse, men annorlunda.
