- Detaljer
- Kategori: Såser och smör
En sås som passar bra till en bit oxfile'. Trots att den innehåller lite senap tycker Bratt om såsen. Den är snabb att röra ihop och är helt utan redning, en bra sås reder sig själv.
- Detaljer
- Kategori: Såser och smör
Vår variant av det klassiska smöret eller såsen, det finns olika åsikter hurvida orginalet är ett smör eller en sås. Vi gör det lite förenklat med färre ingredienser och som ett kryddsmör. Helt underbart gott till grillat kött.
- Detaljer
- Kategori: Såser och smör
En lättlagad kall örtsås som passar bra till fisk, framför allt till kokt lax. Den är populärast på sommaren då det går att hämta örtkryddorna direkt i kryddträdgården.
- Detaljer
- Kategori: Såser och smör
En enkel sås som passar fint till grillat kött eller ett grillspett. Även lämplig på en buffé.
- Detaljer
- Kategori: Såser och smör
Denna mangochutney tillkom då Bratt tyckte det var för lite mangobitar i den man kunde köpa i affären. Nu slipper hon leta efter de åtråvärda mangobitarna i sina egna burkar.
- Detaljer
- Kategori: Såser och smör
En liten sås som passar att ringla över kött, t.ex. fläskfile med prosciutto. Serveras i mycket små mängder.
