En kall sås som kanske främst hör sommaren till. Passar väldigt bra till grillad fisk och nypotatis. Snabbt tillredd om man har en stavmixer tillhands.
Recept
1,5 dl färsk persilja
1 dl färsk salvia
2 msk kapris
2 vitlöksklyftor
1,5 dl olivolja
Salt och peppar
Beskrivning
Skölj de färska örterna. Skala vitlöksklyftorna. Stoppa sedan alla ingredienser i en lämplig skål, lämpligen den som tillhör stavmixern.
Mixa! Smaka av med salt och peppar. Låt gärna såsen stå och mogna någon timme i kylen innan servering.
Kommentarer