Detta är väl en ganska klassisk husmansrätt, som kan smaka riktigt gott då och då. Vi lägger ett stekt ägg ovanpå, och serverar stekt tomat och lite kokt potatis till.

Recept

Recept är för två portioner

2 skivor ryggbiff

2 gula lökar

2 ägg

Sås

2 dl vatten

1 msk tomatpure

1 msk Bongs kalvfond

1 msk kinesisk soja

Svart peppar

Maizena

Tillbehör

1 stor tomat

4 små potatisar

Beskrivning

Skala och skiva löken i hela ringar och stek den sedan mjuk i en klick smör. Håll den varm.

Blanda ihop i en kastrull; vatten, tomatpure, fond och soja. Låt koka och peppra efter smak. Red av såsen med maizena.

Pensla ryggbiffarna med olja, peppra och salta och stek dem sedan i en grillpanna. Dela en tomat och pensla snittytan med olja, salt och peppra. Stek även den med snittytan nedåt i grillpannan.

Stek två ägg i en vanlig stekpanna.

Servering

Lägg de grillade biffarna på vars en tallrik. Lägg över löken. Lägg dit potatisen och den grillade tomathalvorna. Häll skysåsen över löken. Lägg därefter det stekta ägget ovanpå biffen, eller sidan om. Garnera med en persiljekvist. 

Comments powered by CComment

Våra senaste recept

onsdag, 12 juli 2023 07:08

En modern version av en klassisk kycklingrätt som en del av oss minns från 1970-talet.

onsdag, 08 mars 2023 12:24

En god gryträtt som är inspirerad av OssoBuco.

onsdag, 08 februari 2023 13:45

Att röka sin lax själv är ganska enkelt om man har en lämplig grill. Utmaningen är att hålla rätt temperatur i grillen under hela processen.

måndag, 31 oktober 2022 13:43

En härligt god, kladdig äppelkaka som passar utmärkt till dessert.

Spara
Användareinställningar för cookies
Vi använder cookies för att förbättra våra tjänster och förbättra din upplevelse. Om du inte godkänner valfria cookies nedan kan din upplevelse påverkas.
Det är OK
Neka allt
Läs mer ...
Analytics
Analyserar data för att mäta effektiviteten hos en webbplats och hur användarna nyttjar den samma.
Google Analytics
Godkänn
Neka
Marketing
Analysering av den kommersiella strategin, används i första hand för marknadsstudier.
Facebook
Godkänn
Neka
DoubleClick/Google Marketing
Godkänn
Neka