Vi tycker det är skönt att koppla av över en drink före maten. Men vId vissa tillfällen är det inte lämpligt med alkohol även om det råkar vara fredagskväll, och då passar denna drink utmärkt. Det är ju främst den avkopplande stunden man är ute efter, inte spriten.

Nu brukar ju Bloody Marys och för den delen Virgin Marys serveras i större mängd och i större glas. Men vi har gjort en lite kryddstarkare, mer kompakt variant som passar som cocktail, då i ett glas avsett för just cocktails. Favorit som före-maten-drinken hos oss är annars en Dry Martini Cocktail, slarvigt benämt som Dry Martini eller ännu värre "Draja". Mer om denna cocktail i ett annat recept på denna blogg.

Men så förekommer det att vi har beredskap, kvälls-, natt- och helgarbete. Eller på sommaren vill kanske Bull kunna köra ned till golfbanan för att träna efter kvällsmaten. Det är vid tillfällen som dessa som denna drink kommer väl till pass.Bull serverar en Virgin Mary cocktail

Så här blandar vi drinken.

Receptet avser 2 personer.

Tag fram 2 cocktailglas. Fyll en shaker till hälften med is, häll gärna även is i glasen så de blir riktigt kalla. Häll därefter följande ingredienser i shakern:

  • 12 cl tomatjuice
  • 2 cl nypressad citronsaft
  • 2 cl nypressad limesaft
  • Ett par, tre varv på kvarnen med svartpeppar i.
  • Sellerisalt
  • Några rejäla stänk tabascosås
  • 1 tsk worchestersås

Därefter sätt på locket på shakern och skaka ordentligt. Häll bort isen från glasen och servera drinken i dessa.

Har man nu inte både lime och citron hemma, så går det bra med enbart citron eller enbart lime.

Sellerisalt kan var lite svårt att få tag på i de vanliga livsmedelsbutikerna, vi lyckades hitta vårt först nere i Tyskland. Men det finns kryddbutiker på nätet som säljer detta. En del föreslår att man ersätter sellerisaltet med örtsalt. Hur detta blir har vi ingen aning om och det är inget vi kan rekommendera.

Följ oss på

Follow

Se även våra recept på:

Tonic syrup

Att koka ihop sin egen tonic till sommarens Gin och Tonics är både snabbt och enkelt gjort. Det blir en tonicsirap som man späder med kolsyrat vatten efter smak och behov.

Sambal Ollek, vår variant av Sambal Oelek
Sambal Ollek, Bullobratts chilipasta

Vi odlar chili, kanske lite väl mycket chili. Och att ha en burk chilipasta, typ Sambal Oelek, i kylen passar bra för vår matlagning. Men vi gör vår variant lite hetare än or [ ... ]

Gazpacho

När man ska servera lunch på en av årets varmaste dagar, vad passar då inte bättre än en isad gazpacho? 

Fried rice med kyckling
Fired rice med kyckling på Bulls vis

Detta är en klassisk asiatisk street food rätt, eller kan kanske kallas för en asiatisk pyttipanna. Man kan variera denna rätt, med olika grönsaker eller byta ut kycklingen  [ ... ]

Rabarberpaj
Glutenfri rabarberpaj

I maj är rabarberna mjäla och fina. Då passar det bra att laga en paj på sina egna rabarber. Nu har vi dessutom fått till en glutenfri pajdeg som både är lättarbetad och ge [ ... ]

Gryta på kycklinglårfilé
Gryta på kycklinglårfilé

Denna snabblagade gryta har smaker av vitt vin, parmesan, timjan, champinjoner och flera sorters lök. Vi gör denna gryta med kycklinglårfiléer, det är möra, goda styckbitar a [ ... ]

Fredagsdrinken - en DryMartini cocktail
DryMartini

Detta är en klassisk drink som i sin enkelthet brukar passa fint som fördrink innan kvällsmaten en fredagskväll. Får man sedan som på bilden sitta och avnjuta den på terrase [ ... ]

Kvibillesås
Blue cheese-sås serverad till rostas och duchessepotatis

Sås med Kvibille ädelost gör Bull och Bratt i tre olika varianter som alla presenteras här, tillsammans med ett recept på den mest eleganta versionen.

Go to top