Denna Faster är varken Bulls eller Bratts faster utan Bratts mammas systers mans faster. Hennes receptsamling var legendarisk i synnerhet när det gällde inläggningar. Bratt har även lyckats komma över Fasters recept på inlagda gurkor.

 

Rödbetorna passar bra till en god PyttiPanna

Recept

2 kg rödbetor

1 tsk salt

 

Lag

2,5 dl 24% ättika

3.5 dl vatten

6 hg socker

En bit pepparrot (ca 3 x 3 x 3 cm) som tärnas i mindre bitar.

 

Beskrivning

Skölj rödbetorna så att grus och jord försvinner, låt inte skalen gå i sönder. Låt rotspetsen och en liten bit av blasten sitta kvar på rödbetorna under kokning. Detta gör att rödbetorna behåller sin fina färg. Koka rödbetorna tills de är nästan mjuka 20-50 minuter beroende på storlek. Spola därefter rödbetorna i kallt vatten och gnid av skalen. Skiva rödbetorna.

Blanda ihop allt till lagen och låt koka upp. Lägg de skivade rödbetorna i väl rengjorda glasburkar och häll på den varma lagen. De går att äta redan dagen efter men då är smaken av ättika lite stark, men det blir bättre med tiden.

 

 

Comments powered by CComment

Våra senaste recept

söndag, 10 mars 2024 09:39

Havskatt som är tillagad med inspiration från det asiatiska köket. Spännande, eller hur? Dessutom väldigt gott!

fredag, 23 februari 2024 10:45

Det började med att det låg en trist, kvarglömd broccoli i kylen och slutade med en riktigt god soppa.

söndag, 07 januari 2024 08:08

En klassisk rätt som nu har tillagats för första gången i vårt kök. Det blev riktig lyckat så vi kommer laga Biff Rydberg fler gånger.

onsdag, 12 juli 2023 07:08

En modern version av en klassisk kycklingrätt som en del av oss minns från 1970-talet.

Spara
Användareinställningar för cookies
Vi använder cookies för att förbättra våra tjänster och förbättra din upplevelse. Om du inte godkänner valfria cookies nedan kan din upplevelse påverkas.
Det är OK
Neka allt
Läs mer ...
Analytics
Analyserar data för att mäta effektiviteten hos en webbplats och hur användarna nyttjar den samma.
Google Analytics
Godkänn
Neka
Marketing
Analysering av den kommersiella strategin, används i första hand för marknadsstudier.
Facebook
Godkänn
Neka
DoubleClick/Google Marketing
Godkänn
Neka